燻製

どうもアカハラです。 最近チーズ、燻玉、ささみ、ベーコンの燻製をしました。その中でも特にうまくいった"ささみの燻製"についてとりあげます。 用意するもの ＜食材編＞ 鶏ささみ・・・...

 自家製ベーコン＜準備編＞ 昔から興味があった自家製ベーコンですが、大学生になり時間ができたので 夏休みを利用して手作りしてみました。  用意するもの ＜食材編＞  ...