ボンベイサファイヤ梅酒、スピリタス梅酒につづいて３種類目のウイスキー梅酒を漬けました。
今回使ったウイスキーはサントリーの角ウイスキーです。ウイスキー梅酒の記事があまりなかったため、お試しで200mlしかつけませんでした。
材料
梅（河内梅～熊本特産～）・・・5個
角ウイスキー・・・200ml
氷砂糖・・・100g
ボンベイサファイアと同様梅は河内梅を使いました。アルコール度数は40%なので出来上がりは20%ぐらいなので割って飲むにはちょうどいいです。
つくりかた
1、ダイソーの密閉ビンを使用しました。煮沸消毒、アルコール消毒をします。腐敗を予防するためしっかり乾燥させましょう。
2、青梅を水につけます。時間がなかったので一時間程度しかつけれませんでした。
3、青梅をしっかり洗いつまようじや竹串でへたを除きます。
4、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
5、梅と氷砂糖、ウイスキーを投入して完成です。冷暗所に寝かせましょう。半年ほどで完成するようです。
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